The good wish blog

Avokado ezmesi diyince, eğer avokado sevmiyorsanız bu tarif ilginizi çekmeyebilir. Ama bu tarif avokado sevmiyorum diyenlerin bile hoşuna gidecek. Hele de ekşili tatları, mezeleri seviyorsanız bu tarife bu lezzete bayılacaksınız. Çünkü gerçekten hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Koşuyolu'nun meşhur Kipos'unda ilk tadına bakmıştım bu ezmenin ve tüm tabağı bitirdim, içinde avokado olduğunu anlamam uzun sürmedi, garsondan aldığım değerli bilgiye göre peynir Ezine Peyniri imiş. Siz isterseniz labne peyniri ile de yapabilirsiniz. Şimdi ben çok beğenilen tarife geçeyim hemen. Zaten çok pratik ve de kolay. Malzemeler; 1 avokado 1 avuç maydanoz 1 avuç ceviz 1 ince dilim ezine peyniri bir tutam tuz, bir tutam kırmızı biber ( tatlı, acı tercih size kalmış) 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1/2 limonun suyu 1 diş sarımsak   Yapılışı;  Tüm malzemeler rondoda karışacak hepsi bu :) Çok krema gibi olmasına gerek, iri parçalı da olabilir. Rondo kullanmak iste...

Hadi bugün de biraz cildimize kendimize bakalım ve avokadoyu daha yakından tanıyalım. Avokadonun Faydaları ve Cilt İçin Kullanımı Ana vatanı Amerika olan, ülkemizde son yıllarda Akdeniz Bölgesi'nde ve Rize'de yetiştirilen, şaşıracaksınız ama bundan çok uzun zaman önce Osmanlı Dönemi'nde Yalova'da Molla Kamil Efendi tarafından ülkemiz topraklarına getirilmiştir. Kamil Bey yurt dışında deneyip sevdiği bu harika meyveyi yetiştirmek ister ve  Avokado'yu şöyle sözlerle de över " Avokado nam bu ağaca kim timsah armudu da derler, faidesi saymakla bitmez. Sayesi hoş, bakması ala, yemişi leziz ve şifadır. Meyvesi cennet taamı olup neyle yense yakışır, ağza ferahlık mideye küşayiş verir. Yağı sürülende cilde sedefi bir nur katar. Evrakı pişirilip içilse hasat-ül kilyenin (böbrek taşı) ilacudur… " Osmanlı  Döneminde Avokado İlüstrasyonu Gel görelim avokado çeşitli nedenlerle "sakıncalı" bulunmuştur, avokado maceası başlamadan biter.  Tarlala...