Aşure...
Bugün yani eski takvime göre Muharrem ayı'nın 11. günü "Aşure Günü " Aşure Tarifi Ben küçükken aşure zamanın geldiğini ortaya çıkan koca tencereden, annemin telaşından anlardım hemen. Bir de eve Günnur Teyze'min gelişinden. Annem tek başına yapmazdı çünkü, sorunca da kolay iş değil derdi :) Benim de gözümde bu sebepten uzunca süre gözümde büyüttüğüm birşeydi "aşure yapmak" Evet kolay değil, biraz emek istiyor, ama aşırı kalabalık için yapmıyorsanız zor da değil, hem illa devasa tencereler kullanmanız gerekmiyor. Biraz büyük bir tencere yeterli aslında. Bu yazıyı görünce siz de Benim gibi "Aaa aşure zamanı gelmiş, hemen hazırlıklara başlamalıyım." Deyip biraz geç kalanlardan ve "nereden başlıyorduk?", "neyi nasıl yapıyorduk?" diyenlerdenseniz, hemen malzemeleri yazıp 15 kişilik aşure için tarife geçiyorum. Bu arada önceden hatırlatayım, çok şekerli seviyorsanız ki sevmeyin :) 2 bardak az gelebilir, bence böyle tam ...