The good wish blog

Yulaf ezmesini kahvaltıda yemeyi pek sevmiyorum, evdeki yulaf ezmesi de boşa gitmesin derken kurabiye yapmaya karar verdim. Zaten unum da bitmişti :) Fırından çıkan, kurabiyeden çok yulaflı bar tadında oldu. Çok da güzel oldu, ben de bu hafif ve de çok lezzetli atıştırmalığı paylaşmaya karar verdim ;) Geçen zaman içerisinde tarifi yeniledim, bir de video çektim. Youtube'a koydum, şimdilik oldukça amatör, şartlar el verdiğince Ece'nin yardımı ile video çekebiliyoruz :D kusurlar olursa affola. https://www.youtube.com/watch?v=cOqz4D3INsI Tarif detayları ve malzemeler aşağıda. 3 tane çok değil mi, ama neyseki dilimlerim ufak ufaktı :) Yulaflı Kurabiye için gerekli malzemeler: 2 bardak yulaf ezmesi .  1 yumurta 2-3 dilimlenmiş muz 2 tatlı kaşığı tarçın 1 er avuç üzüm, yabanmersini, birer ikişer avuç ceviz, fındık, fıstık (siz bu kısmı çeşitlendirebilirsiniz) 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı (opsiyonel, ben faydalarına çok inandığım için tariflerime ek...

Ne zamandır aklımdaydı, sütle buluşunca enfes görüntüsü bir yana faydalarını öğrendikçe bir an önce şu meşhur tohumlardan alıp yapmak için sabırsızlanıyordum.Kısmet Amsterdam'a imiş.Amsterdam'ın meşhur Migros'u Albert Heijn'de bulunca fiyatı ve ebatları uygun olunca kaçırmadım.  Neden Chia Tohumu? Çünkü o da mucize besinlerden! Tarihi Aztek'ler dönemine dayanan oldukça eski bir besin, şimdilerde sağlıklı beslenme trendlerinde ülkemizde ve dünyada bolca adını geçiriyor. Bu minik çekirdekleri ülkemizde de büyük marketlerde bulmak, çok çeşitli tariflerine rastlamak mümkün. Ben görüntüsüne bayıldığım chia'lı puding i denedim, onun tarifini vereceğim ama tabi sadece tarif yetmez, chia'nın faydalarına da değinmeden olmaz. Chia'lı çeşit çeşit pudinglerimiz Chia'nın Özellikleri, barındırdığı vitamin ve mineraller Somon ve ceviz gibi beyin gelişimi, sinir sistemi ve sağlıklı yaşlanmayı sağlayan Omega 3 'ce zengin HATTA zengin demek az kal...

Başlıktaki ismi ben uydurdum ama bu ismi de hak ediyor hani. Çileği sevmeyen yok gibidir. Hormonsuz mis kokulu çileği de bulmuşken farklı bir ara öğün, hatta kendime lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapayım dedim . Çileği kek ve pastalara çok yakıştırırım, tatlımda çileğin yanına ilave biraz kremamsı, doygun bir lezzet eklemek istedim . Ve tabi keten tohumu :) Hindistan cevizi yağını da son dönem her yerde kullanıyorum takip edenler bilirler :) keten tohumu kullanımı ve faydaları için buraya  , hindistan cevizi yağı hakkında bilgi için buraya bakabilirsiniz. Resmen Çilekli Lezzet Şöleni :) Keten tohumlu, fıstık ezmeli çilek Tatlıma eklediğim fıstık ezmesi hep kalorisi ile bilinir ancak lezzetli olduğu kadar faydalı da ve çok pratik bir şekilde fıstık ezmesini evde de yapabilirsiniz. Yağ mikrarını arttırarak kremaya daha çok benzer birşey yapabilirsiniz. Sıvı yağ da var bazı tariflerde ama hazır hindistan cevizi yağı varken ben onu kullandım. Fıstık ezmesi evde yapı...

Tatlıyı, çikolatayı, hamur işini çok sevenlerdenim ben de, hele de çay yanına atıştırmalık kurabiyeleri kim sevmez. Ama malum yeme içme işlerini biraz dengede tutmak, vücuda giren şekeri zapturapt altına almak lazım. Şeker, zamanla birikip yağa  dönüşüyor biliyorsunuz.  Çayı kahveyi ve yanında yenenleri çok seven biri olarak, hem şekersiz olan hem de lezzetli ne olabilir diye aranırken bulduğum tarifleri karıştırıp bi kurabiye yaptım, hem de bence lezzetli oldu ;) Malzemeler;  2 yumurta 2 elma  1 dolu tatlı kaşığı tarçın İstenirse 1 çorba kaşığı kakao  1/2 çay bardağı kuru üzüm 2 su bardağı yulaf ezmesi 2 su bardağından az tam buğday unu (Ya da un yerine rondodan geçirilmiş keten tohumu da olabilir, iyice sağlıklı olsun :)) 2 yemek kaşığı tereyağ 1 er paket vanilya ve kabartma tozu Süslemek için fındık   Bu malzemelerle 1 tepsi kurabiye oluyor. Böyle ayıcıklı şekil verdim ilk başta ama tabi onları tepsiye dizmesi zor...