13 Temmuz 2016 Çarşamba

Chia'lı Masum Kek

Çayın yanında bir dilim keki kim sevmez?

Minik eller sahnede :)

Hem de kek kalori bakımından cimriyse :D Neden cimri? Çünkü bu tarifte bildiğiniz çoğu ölçünün yarısı hatta 3'te 1'i var, e dlimlerde ona göre ince oldu ama olsun tatlı mı tatlı, lezzetli mi lezzetli. Fazladan yağı, şekeri, unu yüklenmeye ne gerek var değil mi?

Malzemelerin başrol oyuncuları


Kek tarifimde unu glutensiz seçtim ve az kullandığım ölçümü chia tohumu ile kuvvetlendirip, hem daha faydalı hem daha az kalorili hale getirmiş oldum.

Sözü uzatmadan tarife geçeyim .

Chia'lı Cimri Kekimiz için gereklli olan;

Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı chia tohumu
  • 1 bardaktan az glutensiz un (tam buğday, normal vs. nasıl isterseniz.)
  • Yarım çay bardağı şeker 
  • 2-3 yumurta
  • 50 gr. oda sıcaklığında erimiş tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kakao, ya da evde var ise nesquik
  • Bir avuç kuru üzüm
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Üstü için; Eritilmiş bitter çikolata, hindistan cevizi, biraz da antep fıstığı

Tarifi:

Yumurtalar ve şeker mikserle karıştırılır.  Karışıma diğer malzemeler eklenip kaşıkla karıştırılıp önceden 170 C'de ısıtılmış fırında 25 dk civarı pişirilir. 
Pişmiş kekin üzerine tat vermesi için benmari usülü erittiğim bitter çikolataları dökebiliriz. Son olarak isteğe bağlı, hindistan cevizi, şanfıstığı, çilek vs. kullanabilirsiniz.

Not: Bu kekte kullandığımız chia tohumları, kıvamı arttırmaya daha az un kullanmamızı sağladı. Kuru üzümler ile de şeker miktarını azaltmış olduk. Fazladan un, şeker, sıvı yağ kullanmamış olduk. Ortaya çıkan kek dilimi de kocaman olmuyor tabi unutmayın ama yine de ben bir sürü dilim çıkarttım bu kekten :)







Gelelim daha öncede pudingini yaptığım chia'nın faydalarına

Chia'nın Özellikleri, barındırdığı vitamin ve mineraller
  • Somon ve ceviz gibi beyin gelişimi, sinir sistemi ve sağlıklı yaşlanmayı sağlayan Omega 3'ün chia tohumunda balıktan da fazla oranda olduğu olduğu söyleniyor.
  • Kemikler ve dişler için bol miktarda Kalsiyum 
  • Portakaldan fazla C Vitamini 
  • Güç ve enerjimiz o olmazsa olmaz, "demir" deposu
  • Yaşlanmayı geciktiren, yaşam kalitesini arttıran "antioksidan"
  • Bağırsak sağlığı ve zayıflama ürünlerinin aranan etiketine sahip"lifli"
  • Kalorisi düşük, tadı pek çok gıda ile uyumlu, salata, tatlı ve yemeklere çekinmeden eklenebilir.
  • Sıvı gıdalar ile birleşince şişiyor ve jelimsi bir yapıya kavuşuyor. Bu durum midede tokluk hissi de sağlıyor.
  • Kan şekerini düzenliyor, şekerin ani yükselip, inmesini önlüyor.


Umarım tarifler hoşunuza gider, yazılarımı beğenip paylaşmayı. Blogumu izlemeyi unutmayın :)

8 yorum :

  1. Güzeldi değişik olması daha güzeldi.Yazmaktan fırsat bulduğumda yapacağım Dilek'ciğim.Emeğine saglık kızım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, Ece Abla'cım ikram etmek isterdim:) Ben yeni ve farklı bir gıda ile tanışınca, tazeyken daha neler yaparım diye bol bol kurcalıyorum. Hindistan cevizi yağı, chia tohumu bu ara en çok tariflerime eklediklerimden. Keten tohumu da çok yararlı ama rondodan geçirmeye üşeniyorum ..

      Sil
  2. inanılmaz güzel görünüyor, chia tohumu bulup yapmak istedim şu an, en yakın nerde vardır acaba bir fikriniz var mı? Ellerinize sağlık bu arada:)

    YanıtlaSil
  3. Ayyy ellerine sağlık canım benim :9 Harika lezzetli süper görünüyor valla oturup hepsini yerim :D Bu arada blogun çok tatlı çok samimisin yeni yayınlarını görebilmek için hemmen takibe aldım :*

    YanıtlaSil
  4. Kek yapmayı becerebilsem keşke...
    Chia tohumunn faydalarını hep duyarım ama hiç alıp tüketmedim şimdiye kadar.
    Verdiğiniz bilgi için teşekkür ederim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim samimi yorumunuz için. Ben de çok güzel kek yapamıyorum dışarıdaki kekler hep daha güzel ama artık olduğu kadar diyorum :) kızım isteyince az malzemele ile yapıyorum. Chia'yı sütle karıştırıp puding yapmayı da tarifi de var sayfamda.
      Malum beni uyku tutmadı...Sevgiler.

      Sil
  5. İlk defa duydum ben chia tohumunu. Çok da merak ettim açıkçası. Hemen google'dan bakayım :) Her yerde bulunuyor mu onu sorayım bir de. Yeni tatlar denemek lazım bazen :) Eline sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Chia tohumunu bende ilk defa duydum.İlk fırsatta kesinlikle bu hafta sonu deneyeceğim.Çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...